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BOLO DE CASCA DE BANANA E AVEIA

Todos os dias toneladas de alimentos são jogados no lixo, alimentos bons para o consumo, que podem ser utilizados integralmente, pensando nisso buscamos uma receita especial e muito saborosa para você!


INGREDIENTES:

  • ½ xícara de óleo de côco 

  • 4 ovos de galinha inteiros

  • 1 ½ xícara de açúcar mascavo

  • Cascas de 3 bananas maduras

  • 1 colher de sopa de fermento biológico

  • 200g de aveia em flocos finos. (13 Colheres de sopa)

  • 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Adicione o óleo de côco, os ovos inteiros, o açúcar mascavo e as cascas de banana, devidamente sanitizadas (higienizadas) ao liquidificador e bata, em seguida despeje em um recipiente, adicione a canela em pó, o fermento e a aveia, e mexa até a mistura ficar homogênea. Ponha em uma fôrma untada e leve ao forno médio (cerca de 180°C) devidamente pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.


OBS: Para untar a fôrma pode-se utilizar o óleo de côco e o açúcar mascavo ou aveia, ou outra forma de sua preferência.


EMANUELLE NOVAIS
ESTUDANTE DE NUTRIÇÃO

JAYME ASSUNÇÃO
NUTRICIONISTA
CRN 11090
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