Dieta anti-inflamatória
Dieta anti-inflamatória com comida de verdade
Sem lista de alimentos proibidos e sem fórmula rápida. O Dr. Jayme monta com você um padrão alimentar com base em evidência, com fibras, frutas, verduras, azeite e peixe, ajustado aos seus exames, aos sintomas e à rotina.
- Leitura de exames na consulta
- Plano montado ao vivo com você
- Receitas e compras no aplicativo
Dr. Jayme Assunção, nutricionista CRN-5 11090. Nota 5,0 no Google. Presencial na Bahia ou online, de qualquer cidade.
Como começar
- Deixe nome e WhatsApp no formulário.
- A equipe do consultório chama você, explica os planos e tira dúvidas.
- Você escolhe dia, horário e se prefere consulta presencial ou online.
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O que é uma dieta anti-inflamatória de verdade
É um acompanhamento nutricional conduzido pelo Dr. Jayme Assunção (nutricionista, CRN-5 11090), que organiza a alimentação num padrão anti-inflamatório com evidência, com comida de verdade, fibras, azeite, peixe e oleaginosas, e ajusta o plano aos exames, aos sintomas e à rotina de cada pessoa.
Inflamação é uma resposta normal do corpo: É ela que ajuda a cicatrizar um corte ou a combater uma infecção. O que preocupa é a inflamação de baixo grau que se arrasta por meses, associada ao excesso de gordura abdominal, ao sedentarismo, ao sono ruim, ao estresse e ao cigarro, e ligada a doenças do coração, ao diabetes tipo 2 e a outras condições crônicas. A alimentação é uma das peças desse quadro, mas nenhum alimento sozinho liga ou desliga a inflamação. E a sensação de corpo inflamado pode ter várias causas, que merecem avaliação.
O que a pesquisa sustenta é o padrão alimentar, não a lista. O padrão mediterrâneo, o mais estudado, tem muitas frutas, verduras, legumes, feijões e grãos integrais, azeite de oliva como gordura principal, peixe com frequência, castanhas e pouca carne processada e ultraprocessado. Em estudos, esse jeito de comer aparece ligado a marcadores inflamatórios mais baixos e a menos doença cardiovascular. Dá para aplicar isso com comida brasileira: Arroz com feijão, frutas da estação, sardinha, ovos e castanha-do-pará cabem muito bem. O que não resolve é apostar numa cápsula ou num alimento da moda e manter o resto igual.
Situações que costumam trazer esse tema ao consultório:
- Cada lista da internet diz uma coisa diferente sobre o que inflama.
- O cansaço e a sensação de inchaço acompanham o dia inteiro.
- Começou um cardápio anti-inflamatório pronto e não conseguiu manter.
- A rotina corrida empurra para pacote, lanche rápido e delivery.
Como o Dr. Jayme conduz o acompanhamento
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Etapa 1
Avaliação e exames
Primeira consulta com anamnese, leitura dos exames recentes, bioimpedância InBody e conversa sobre rotina, sono, intestino, sintomas e preferências. É aqui que se separa o que é da alimentação do que precisa de olhar médico.
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Etapa 2
Padrão alimentar montado com você
O plano é montado ao vivo na consulta, com mais fibras, frutas, verduras, azeite, peixe e oleaginosas, trocas para os ultraprocessados que mais pesam e receitas no aplicativo. Suplemento só entra com indicação nos exames.
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Etapa 3
Ajuste e acompanhamento
Formulário semanal, suporte pelo WhatsApp e ajustes conforme a rotina, os sintomas e os exames de controle. A meta é um jeito de comer que você mantém sem lista de proibidos.
Para quem é
- Quem quer comer de forma anti-inflamatória sem cair em lista de proibidos.
- Quem recebeu exames alterados e quer ajustar a alimentação junto com o médico.
- Quem convive com artrite ou outra condição inflamatória já diagnosticada pelo médico e quer o apoio da alimentação.
- Quem mora longe e prefere o acompanhamento online.
Para quem não é
- Quem procura fórmula para desinflamar em poucos dias.
- Quem quer remédio ou anti-inflamatório: Nutricionista não prescreve medicamento.
- Quem busca cardápio pronto sem avaliação individual.
O consultório em números
- Atendimentos realizados:
- 15.000+
- Nota no Google:
- 5,0
- Suporte pelo WhatsApp:
- 6h às 24h
- Registro profissional:
- CRN-5 11090
O que está incluído
- Primeira consulta com avaliação clínica, cognitiva e antropométrica completa
- Bioimpedância InBody para acompanhar gordura e massa muscular
- Plano alimentar individual, montado ao vivo na consulta
- Plano no aplicativo do paciente, com lista de compras e receitas
- Formulário semanal e ajustes conforme a evolução
- Suporte da equipe pelo WhatsApp das 6h às 24h
Planos e valores:
- Plano Mensal (30 Dias), primeira consulta:
- R$ 520
- Plano Mensal, consultas seguintes:
- R$ 440
- Plano Premium (90 Dias, 3 Consultas):
- R$ 1.300
Pagamento por Pix ou cartão. Não há promessa de quilos nem de prazo: O resultado depende do ponto de partida e da rotina de cada pessoa.
Escolher horárioPerguntas frequentes
O que é uma dieta anti-inflamatória?
É um padrão alimentar, não uma lista de alimentos. A base é comida de verdade: Frutas, verduras, legumes, feijões, grãos integrais, azeite de oliva, peixe, ovos e oleaginosas, com pouco ultraprocessado, açúcar e carne processada. O padrão mediterrâneo é o mais estudado, e dá para adaptá-lo à comida brasileira sem ingrediente importado. As quantidades e as trocas são definidas na consulta.
Quais são os alimentos inflamatórios?
O que a pesquisa associa a mais inflamação é o conjunto: Muito ultraprocessado, bebida açucarada, carne processada, excesso de álcool e pouca fibra, somados ao sedentarismo, ao sono ruim e ao estresse. Um alimento isolado não inflama ninguém por si só, e cortar grupos inteiros sem motivo costuma empobrecer a dieta. Glúten e lactose só saem do plano quando há diagnóstico ou sintoma investigado.
Como desinflamar o corpo?
Não existe atalho de poucos dias. O que tem evidência é um conjunto de hábitos mantidos: Mais fibras, frutas e verduras, azeite como gordura principal, peixe na semana, menos ultraprocessado e álcool, sono regular, atividade física e cuidado com a gordura abdominal. Cansaço e inchaço que não passam também podem ter outras causas, como tireoide, anemia ou intestino, e merecem avaliação médica.
Tem cardápio anti-inflamatório pronto?
Não entregamos cardápio de internet. O plano é montado ao vivo na consulta, com as suas refeições, horários e preferências, e fica no aplicativo do paciente com lista de compras e receitas. Um dia pode ter fruta e ovos no café da manhã, feijão, verduras e azeite no almoço, castanhas no lanche e peixe no jantar, mas as quantidades e as trocas são suas.
Nutrição ortomolecular e suplementos entram no plano?
Entram quando há motivo. A nutrição ortomolecular do consultório é baseada em exames: O Dr. Jayme avalia vitamina D, ferro, vitamina B12 e outros marcadores dos seus exames e decide se a comida resolve ou se há indicação de suplemento, sempre com reavaliação nos exames seguintes. Ômega-3, cúrcuma e afins não substituem o padrão alimentar.
Quanto custa?
O Plano Mensal custa R$ 520 na primeira consulta e R$ 440 nas seguintes. O Plano Premium, de 90 dias, custa R$ 1.300 e inclui 3 consultas, tempo bom para ajustar o padrão alimentar e rever os exames de controle. A consulta pode ser presencial em Feira de Santana, Salvador, Itaberaba ou Lençóis, ou online, de qualquer cidade.
Troque a lista de proibidos por um jeito de comer que fica
Consulta presencial em Feira de Santana, Salvador, Itaberaba e Lençóis (Chapada Diamantina), ou online de qualquer cidade, inclusive São Paulo.
Outros caminhos do acompanhamento
- Nutrição ortomolecularMicronutrientes com base em exames
- Barriga inchada e intestinoInvestigação alimentar por etapas, sem cortar tudo
- Resistência à insulinaAlimentação para exames alterados, junto com o médico
- Cortisol e estresseSono, fome à noite e comer por estresse
- EmagrecimentoReeducação alimentar sem dieta restritiva
Atualizado em 29/09/2026. Conteúdo informativo do consultório do Dr. Jayme Assunção: Não substitui a consulta. Foto do topo: Los Muertos Crew, Pexels.